Pečené jablkové lievance (pečené jablečné lívanečky) sú skvelou sladkou prílohou alebo dezertom, ktorý sa ľahko pripravuje a chutí celá rodina. Môžete ich podávať s cukrom, šľahačkou, jogurtom alebo vanilkovým krémom.
Ingrediencie:
- 2 väčšie jablká (odporúčam kyslé, napr. Idared, Granny Smith)
- 200 g hladkej múky
- 1 vajce
- 200 ml mlieka
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžica cukru (prípadne viac podľa chuti)
- Štipka soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého škorca (voliteľné)
- Maslo alebo olej na pečenie
Postup:
- Príprava jablk:
- Jablká olúpte, odstráňte jadrovník a nastrúhajte na hrubšom strúhadle.
- Ak sú veľmi šťavnaté, môžete šťavu mierne odstiť (ale nie úplne, aby lievance neboli suché).
- Cesto:
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a škorica.
- Pridajte vajce a postupne vmiešavajte mlieko, kým nevznikne hladké cesto.
- Nakoniec pridajte nastrúhané jablká a dobre premiešajte.
- Pečenie:
- Rozohrejte panvicu alebo plech a potrite maslom/olejom.
- Nalejte menšie množstvo cesta (asi 1-2 lyžice na jeden lievanec) a pečte na strednom plameni, kým sa neobjavia bublinky a okraje nezoschnú (asi 2-3 minúty).
- Opatrne obráťte a pečte ešte 1-2 minúty, kým nie sú zlatohnedé.
- Podávanie:
- Podávajte teplé posypané cukrom a škorcom, s džemom, jogurtom alebo šľahačkou.
Tipy:
- Ak chcete nadýchanejšie lievance, môžete do cesta pridať trochu viac prášku do pečiva.
- Ak máte radi výraznejšiu jablkovú chuť, pridajte viac jablk alebo trochu citrónovej šťavy.
- Môžete pridať aj hrozienka alebo orechy.
Dobrú chuť! 😊🍏