Recept na lístkové cesto plnené klobásou (napríklad v podobe klobásových šuliek alebo klobásových závitkov) je jednoduchý a chutný. Môžete použiť domáce lístkové cesto alebo kupované, čo ušetrí čas.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta (hrubšie alebo tenké, podľa preferencií)
- 4–6 klobás (čerstvých alebo údených, podľa chuti)
- 1 vaječný žĺtok na potretie (voliteľné)
- Horčica alebo kečup na podávanie (voliteľné)
- Kmín, súšená majoránka alebo iné korenie (voliteľné)
Postup:
- Lístkové cesto vyvalíme na pomútenej pracovnej ploche (ak je príliš tenké, môžeme ho mierne rozváľať).
- Klobásy nakrájame na polovicu alebo na menšie kúsky (podľa toho, či robíme šulky alebo závitky).
- Tvorenie šuliek/závitkov:
- Šulky: Cesto rozkrojíme na pásiky (šírka podľa veľkosti klobásy). Každú klobásu zabalíme do pásika cesta a konce dobre stlačíme.
- Závitky: Cesto rozdelíme na štvorce, do stredu každého dáme kúsok klobásy, posypeme korením a zabalíme ako rožok.
- Pečenie:
- Plech vyložíme papierom na pečenie.
- Šulky/závitky položíme na plech, potrieme rozšľahaným žĺtkom (ak chceme lesklý povrch) a posypeme napr. kmínom.
- Pečieme v predohriatej rúre na 180–200 °C asi 15–20 minút, kým cesto bude zlaté a chrumkavé.
- Podávame teplé s horčicou, kečupom alebo uhorkovým šalátom.
Tipy:
- Ak máte radi pikantnú chuť, pridajte do plnky chilli alebo cesnakový prášok.
- Namiesto klobás môžete použiť párky, salámu alebo syr.
- Ak chcete extra chrumkavé cesto, pred pečením ho môžete jemno postriekuť vodou.
Dobrú chuť! 😊