Skořicoví šneci jsou dezertem, který provoní celou vaší domácnost vůní skořice. Kombinace jemného těsta a náplně vytváří dohromady dokonalou harmonii chutí. Hodí se jako pohoštění pro návštěvu, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy. V dnešním článku si místo varianty z kynutého těsta ukážeme jednodušší verzi z jogurtového těsta.
Příprava tohoto dezertu je nenáročná a nevyžaduje žádné dlouhé čekání. Zvládne je připravit i začátečník. Na přípravu těsta nepotřebujte droždí. Je hotové během pár minut. Jogurt dodává těstu vláčnost, která se skvěle hodí k sladké skořicové náplní.
Těsto
- 250g hladké mouky
- 200g bílého jogurtu
- 50 ml oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Náplň
- 50g rozpuštěného másla
- 2 lžíce mleté skořice
- 3-4 lžíce cukru krupice
Postup
- V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Vmícháme mouku a olej. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, tak přidáme trochu mouky.
- Hotové těsto rozválíme na obdélník tlustý asi půl centimetru. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořici a cukrem. Zavineme do rolády a nakrájíme na kolečka široká asi 2 cm.
- Šneky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem s malými rozestupy. Během pečení lehce nabudou. Pečeme 20-25 minut na 180 stupňů. Můžeme je polít polevou z moučkového cukru a citronové šťávy.