Hledáte jednoduchý, ale chutný recept na večer? Tento pečený toast s rajčaty a mozzarellou je ideální volbou. V české kuchyni, kde se často využívají sezónní suroviny a jednoduché postupy, si tento recept najde své místo nejen jako rychlá večeře, ale i jako lehký oběd nebo svačina.
🇨🇿 Proč právě tento toast?
- Využívá běžně dostupné suroviny
- Je hotový za pár minut
- Skvěle se hodí pro vegetariány i milovníky středomořské kuchyně
- Lze upravit podle chuti – přidat bylinky, česnek nebo šunku
🍽️ Recept: Pečený toast s rajčaty a mozzarellou
Ingredience (na 4 porce):
- 250 g cherry nebo koktejlových rajčat
- 4 plátky toastového chleba
- 150 g mozzarelly (nejlépe v kuličce)
- olivový olej
- sůl, pepř
- čerstvá bazalka nebo oregano
- volitelně: česnek, balzamikový ocet
Postup:
- Rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny. Mozzarellu nakrájejte na plátky.
- Toastové chleby rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olivovým olejem.
- Na každý toast položte plátky mozzarelly a rajčata. Osolte, opepřete, přidejte bylinky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10–12 minut, dokud se sýr nerozpustí a okraje toastu nezezlátnou.
- Podávejte teplé, ideálně s čerstvým salátem nebo jako součást lehké večeře.
📌 Tip:
Pro výraznější chuť můžete toast potřít česnekem nebo zakápnout balzamikovým octem. Pokud máte doma sušená rajčata, můžete je přidat pro intenzivnější aroma.
📚 Zajímavost:
Rajčata jsou bohatá na lykopen – antioxidant, který prospívá srdci i pokožce. Mozzarella dodá vápník a bílkoviny, takže toast není jen chutný, ale i výživný.
🧠 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.