V jednoduchosti je síla – a právě cuketová polévka je důkazem, že zdravé jídlo může být chutné, výživné a zároveň ideální pro ty, kteří chtějí odlehčit jídelníček. V české kuchyni se cuketa i mrkev běžně používají, ale v této kombinaci tvoří skutečně výjimečný základ pro lehkou, krémovou polévku.
🟢 Základní recept:
- 300 g cukety
- 500 g mrkve
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička olivového oleje nebo řepkového oleje
- 700 ml vody nebo zeleninového vývaru
- Sůl, pepř, muškátový oříšek dle chuti
🥣 Postup:
- Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na oleji.
- Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a cuketu, krátce orestujte.
- Zalijte vodou nebo vývarem, přidejte česnek a vařte do změknutí zeleniny (cca 15–20 minut).
- Rozmixujte dohladka, dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
- Podávejte teplé, případně s lžící nízkotučného jogurtu nebo semínky.
🌿 Proč je tato polévka ideální při hubnutí:
- Nízký obsah kalorií
- Vysoký obsah vlákniny – zasytí na delší dobu
- Podporuje trávení
- Obsahuje vitamíny A, C, K a antioxidanty
- Bez přidaného cukru a těžkých tuků
💡 Tip pro české domácnosti:
- Cuketu lze nahradit i patisonem nebo dýní
- Mrkev dodá přirozenou sladkost – není třeba přidávat cukr
- Skvělé jako lehká večeře nebo oběd do práce
- Vhodné i pro děti – jemná chuť bez výrazného koření
Cuketová polévka je nenápadná, ale výživově bohatá. Ideální volba pro každého, kdo hledá jednoduchý způsob, jak podpořit zdraví a zároveň si pochutnat.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.