Sýrové cuketové krekry
Jednoduché, rychlé a návykově křupavé! Skvělé jako zdravá svačina nebo příloha k dipům.
Ingredience:
- 1 střední cuketa (cca 250 g)
- 100 g strouhaného tvrdého sýru (čedar, eidam, parmezán)
- 50 g hladké mouky (může být i celozrnná)
- 1 vejce
- 1 lžička sušeného česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté papriky (volitelně pálivé)
- 1 lžíce olivového oleje (nebo rozpuštěného másla)
Postup:
- Cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte 10 minut pustit vodu. Poté vymačkejte přebytečnou vlhkost (nejlépe přes plátýnko nebo cedník).
- V míse smíchejte cuketu, strouhaný sýr, vejce, mouku, koření a olej.
- Těsto by mělo být husté – pokud je příteké, přidejte trochu mouky.
- Plech vyložte pečicím papírem a lžící tvořte malé placičky (nebo těsto rozetřete na tenkou vrstvu a po upečení rozláměte).
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 20–25 minut, dokud nezezlátnou a nekřupnou.
- Po vychladnutí budou ještě křupavější!
Tipy:
- Místo mouky můžete použít ovesné vločky (rozmixované na mouku).
- Přidejte sekané bylinky (např. petrželku nebo oregano).
- Podávejte s česnekovým dipem nebo guacamole.
Dobrou chuť! 😊🍽️