Here’s a detailed recipe for Šunkové kocky s paprikovým želé (Ham Cubes with Pepper Jelly), synthesized from multiple sources in the search results:
Šunkové kocky s paprikovým želé
Efektné a chutné jednohubky, ideálne na oslavy alebo stolovanie.
Ingrediencie
- Hlavné vrstvy:
- 1 balík toastového chleba (kôrky odstránené)
- 100 g plátkov šunky
- 100 g tvrdého syra (plátky)
- 1 téglik nátierkového masla
- Paprikové želé:
- 100 g sterilizovanej kápie (červená paprika)
- 1 čajová lyžička cukru
- 5 g práškovej želatíny
- 100 ml vody
- 1 štipka mletého chilli
Postup
- Príprava základu:
- Vystelte obdĺžnikovú plastovú nádobu potravinárskou fóliou.
- Položte tesne vedľa seba plátky toastového chleba (bez kôrok). Potrite vrstvu nátierkovým maslom a pokryte plátkami šunky .
- Vrstvenie:
- Pridajte ďalšiu vrstvu masla, nasledovanú plátkami syra. Opakujte s maslom a šunkou.
- Prekryte fóliou a dôkladne utlačte (odstráňte vzduchové bubliny). Uložte do chladničky na 30 minút .
- Paprikové želé:
- Želatínu namočte do studenej vody na 10 minút, potom rozpustíte pri miernom ohni (nevariť!).
- Kápiu rozmixujte, pridajte cukor a chilli, zmiešajte s želatínou .
- Dokončenie:
- Na schladený základ nalejte želé a nechte stuhnúť v chladničky (min. 2 hodiny).
- Nakrájajte na kocky (3×3 cm) a podávajte .
Tipy a variácie
- Ozdoba: Zvyšné želé môžete nakrájať na pásiky a použiť na dekoráciu .
- Experimentujte: Nahraďte kápiu špenátom (pre zelenú farbu) alebo červenou repou .
- Pre pikantnosť: Do masla pridajte nastrúhaný chren alebo cesnak .
Tento recept je obľúbený pre jednoduchosť a efektný vzhľad. V diskusiách sa odporúča napríklad na silvestrovské pohostenie alebo detské oslavy .