Ingrediencie:
- 300 ml bieleho jogurtu
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 2 surové vajcia
- 2 uvarené vajcia
- 1 a ½ hrnčeka hladkej múky
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- soľ podľa chuti
- olej na opekanie
Postup:
Jogurt mierne zohrejte (napríklad v mikrovlnnej rúre približne 1 minútu), potom doň primiešajte sódu bikarbónu a nechajte 5 minút odstáť. Pridajte dve surové vajcia a zmes dobre premiešajte.
Do cesta prisypte polovicu preosiatej múky, pridajte najemno nasekané uvarené vajcia a nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku. Potom prisypte zvyšok múky a všetko spolu dobre premiešajte. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
Na panvici rozohrejte olej a pomocou lyžice vkladajte malé porcie cesta. Koláčiky opekajte z oboch strán dozlatista.
Podávajte ešte teplé – najlepšie s dipom z kyslej smotany, čerstvého kôpru a pretlačeného cesnaku.
Tip na podávanie:
Ak máte radi výraznejšie chute, môžete do cesta pridať aj trošku strúhaného syra alebo mletého čierneho korenia.
Dobrú chuť!