To znie ako chutné a výživné jedlo! Mleté hovädzie mäso s omáčkou podávané nad kašou (napríklad ryžovou, jačmennou alebo pohánkovou) je jednoduché, ale výdatné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na rôzne spôsoby.
Základný recept:
Potrebné ingrediencie:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa (nadrobno nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nadrobno nasekané)
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 400 ml hovädzieho vývaru alebo vody
- soľ, čierne korenie, mletá paprika (podľa chuti)
- 1 lyžica hladkej múky (na zahustenie, voliteľné)
- kaša (podľa výberu – ryža, jačmeň, pšeničná alebo pohánková kaša)
Postup:
- Kašu pripravte podľa návodu na obale.
- Na panvici rozohrejte olej a opečte cibuľu do sklenena, pridajte cesnak a krátko opečte.
- Pridajte mleté mäso a rozdrobené opékajte, kým nezošedne.
- Vmiešajte paradajkový pretlak, korenie a múku (ak chcete omáčku hustejšiu).
- Zalejte vývarom alebo vodou a nechajte povariť, kým omáčka nezhustne (10-15 minút).
- Podávajte nad kašou, posypané napríklad petržlenovou vňaťou.
Variácie:
- Šampiňónová omáčka: Pridajte nakrájané huby k mäsu.
- Krémová verzia: Na konci pridajte trochu smotany.
- Sladkokyslá omáčka: Pridajte lyžicu medu a octu.
Ak máte konkrétne preferencie (napr. bezlepková verzia, pikantná omáčka), môžem recept upraviť. Dobrú chuť! 😊