Meta popis: Vyzkoušejte recept na pomerančový koláč s mandlemi a mákem. Nadýchaný, šťavnatý a plný chuti! Ideální ke kávě nebo jako domácí dezert pro návštěvu.
Pokud milujete citrusové dezerty a hledáte recept, který je zároveň jemný, osvěžující i s oříškovým podtónem, pomerančový koláč s mandlemi a mákem je pro vás ideální volbou. Kombinace mandlové mouky, pomerančové kůry a šťávy, vanilky a špetky máku tvoří neodolatelný chuťový zážitek, který okouzlí každého milovníka domácího pečení.
Tento koláč má vláčnou strukturu díky zakysané smetaně a máslu. Je ideální ke kávě, čaji nebo jako dezert po lehkém obědě. A pokud jej chcete udělat ještě slavnostnějším, můžete ho přelít jednoduchou pomerančovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.
Ingredience:
- 1 ½ hrnku hladké mouky
- ½ hrnku mandlové mouky
- 1 lžíce máku
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ¼ lžičky soli
- 1 hrnek krupicového cukru
- 3 velká vejce (pokojová teplota)
- ½ hrnku rozpuštěného másla
- ½ hrnku zakysané smetany (pokojová teplota)
- Kůra z 1 pomeranče
- ¼ hrnku čerstvé pomerančové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte formu o velikosti cca 23 × 13 cm.
- Ve větší míse smíchejte hladkou mouku, mandlovou mouku, mák, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Přidejte rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu, pomerančovou šťávu, kůru a vanilkový extrakt.
- Suché ingredience vmíchejte do tekuté směsi a promíchejte dohladka. Těsto nalijte do připravené formy a zarovnejte povrch.
- Pečte cca 50–60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Nechte zcela vychladnout.
Koláč po upečení můžete uchovávat zakrytý při pokojové teplotě až 3 dny. Skvěle chutná i druhý den – ještě vláčnější a intenzivnější chutě!
Tento recept je ideální pro rodinné oslavy, sváteční pečení i jako voňavý doplněk víkendové pohody. Je snadný na přípravu, a přitom ohromí svou chutí i vzhledem. Zkuste ho, a pokud se vám líbil, dejte like, sdílejte s přáteli a sledujte nás pro další lahodné recepty!