✨
Ak chcete variť ryžu tak dokonale, ako to robia v hotelových reštauráciách, zapamätajte si tento jednoduchý trik: voda nie je najlepší spôsob prípravy!
👨🍳 Tajný recept na perfektnú ryžu
Čo budete potrebovať:
- 1 diel ryže (jasminová, basmati alebo iná dlhozrnná)
- 1,5 dielu horúcej vody alebo vývaru (ano, menej vody ako ste zvyknutí!)
- 1 lyžica masla alebo oleja (pre chuť a nadýchanosť)
- Štipka soli
Postup:
- Ryžu properte studenou vodou, kým voda nebude číra (odstránite nadbytočný škrob).
- Na panvici rozohrejte maslo/olej, pridajte ryžu a krátko opečte (1-2 min), kým sa nezjemní vôňa.
- Pridajte horúcu vodu/vývar a soľ, premiešajte a priviedte do varu.
- Znížte teplotu na minimum, prikryte a nechajte variť 12-15 minút (bez miešania!).
- Vypnite plameň, nechajte odstáť pod pokrievkou 5-10 min – ryža sa “dodýcha” a bude nadýchaná.
Pro tipy:
✅ NIKDY nemiešajte ryžu počas varenia – rozpadne sa a bude lepkavá.
✅ Použite hrniec s ťažkým dnom – zabráni pripáleniu.
✅ Ak varíte viac ryže, použite rovnaký pomer (1:1,5), ale pridajte 1-2 lyžice vody navyše.
� Záver: Už žiadna rozvarená alebo suchá ryža!
Táto metóda zaručuje dokonale nadýchanú, vláčnu ryžu – ako v luxusnej reštaurácii. Skúste to a už sa nikdy nevrátite k “klasickému” vareniu ryže!
🍽️ Bon appétit! 😊