To znie úžasne! „Amišské jablkové lievance“ (Amish apple fritters) sú lahodné pražené cestovinové placky s jablkami, ktoré pochádzajú z amišskej kuchyne. Sú sladké, šťavnaté a často ochutené škorcou alebo iným korením.
Základný recept na amišské jablkové lievance:
Potrebujete:
- 2 šálky hladkej múky
- 1/4 šálky cukru
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička mletého škorca
- 1/2 lyžičky soli
- 2 vajcia
- 1/2 šálky mlieka
- 2 šálky olúpaných a nastrúhaných jabĺk (napr. odrod Golden Delicious)
- olej na varenie
Postup:
- V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, škorcu a soľ.
- Pridajte vajcia a mlieko, premiešajte na hladké cesto.
- Vmiešajte nastrúhané jablká.
- Rozohrejte olej na stredne vysokú teplotu (asi 180°C).
- Lyžicou vkladajte zmes do oleja a pražte do zlatista (asi 2-3 minúty na každú stranu).
- Nechajte odkvapkať na papierovej utierke a podávajte teplé, posypané cukrom s korením alebo polité medom/javorovým sirupom.
Tieto lievance sú výborné ako raňajky alebo dezert! Ak máte nejaké špeciálne ingrediencie alebo úpravy, dajte vedieť – môžeme recept vylepšiť. 😊