Čerstvé ríbezle sa pomlia, prevari s vodou a cukrom, potom sa prefiltruje. Podáva sa vychladená s mätou a ľadom.
4. Ríbezľový koláč s drobenkou
Klasika – nadýchaný piškótový korpus plnený ríbezľovou náplňou a posypaný chrumkavou drobenkou.
5. Ríbezľový želé (bez pektínu)
Varením ríbezlí s cukrom dlhšie sa dosiahne prirodzené želé, lebo ríbezle majú veľa pektínu.
6. Nálev z čiernych ríbezlí
(likér)
Pokračovanie nájdete na ďalšej strane