🍲 Hovězí guláš (tradiční český recept)

🥩 Ingredience (4 porce)

• 600 g hovězího masa (kližka nebo plec)
• 2 velké cibule
• 2 lžíce oleje nebo sádla
• 2 lžíce sladké mleté papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• 400–500 ml vody nebo vývaru
• 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění – volitelné)

👨‍🍳 Postup

1. Na oleji nebo sádle osmaž nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidej na kostky nakrájené hovězí maso a opeč ho ze všech stran.
3. Přidej papriku, rajčatový protlak, česnek a kmín. Krátce promíchej.
4. Zalij vodou nebo vývarem, osol a opepři.
5. Dus na mírném ohni asi 1,5–2 hodiny, dokud maso nezměkne.
6. Pokud chceš guláš hustší, rozmíchej mouku v troše vody a přidej do guláše, poté ještě 10 minut povař.

🍽️ Podávání

Podávej s:

• houskovým knedlíkem
• chlebem
• nebo těstovinami

💡 Tip: Guláš je ještě lepší druhý den, protože se chutě krásně propojí.